5月25日,市食品药品监督局对我院食堂进行量化分级评定工作,按照程序要求在我院会议室召开了首次会议,参会领导有学院院长、副院长,总务处处长、后勤服务中心经理及食堂管理人员。
会议由周副院长主持。首先检查组组长说明来意、介绍检查组成员并宣读检查纪律,后勤中心陈经理专题汇报了食堂量化分级管理工作,并介绍了食堂的具体情况、制度建设、管理措施、采购和食品卫生安全的规章制度等。
汇报结束后进行了现场查看,对食堂的流程布局、设备配置、设施建设、物资保管、操作规范等进行详细的检查,同时对食堂建设的管理制度、食品原料的采购索证索票,以及日常工作中的记录、台帐等资料,一一进行核对,并现场对食堂员工进行食品卫生安全知识提问。
检查组对检查情况进行了整理汇总,召开了意见反馈和总结会,对我院食堂管理工作给予充分肯定,认为食堂设施陈旧虽小,但功能设施基本齐全、制度建设完善、操作规范、管理到位,并对存在的问题提出了整改建议。
最后院领导表示,认真按照检查组的意见进行整改,全面提升食堂管理水平与服务质量,确保饮食安全。
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