为进一步强化学院食堂餐饮人员食品安全卫生的意识和职责，防止食物中毒事件发生，切实保障广大师生生活和健康。11月6日下午，后勤服务中心邀请咸阳市食品药品稽查支队食品大队队长韩小宁老师，在一食堂餐厅对一、二食堂从业人员进行了食品安全卫生知识及餐饮服务食品安全量化评级要求的培训，共有30多人参加。

　　培训紧紧围绕食品安全卫生要求，针对学院两个食堂的具体情况，详细介绍了食品安全应急处置预案到食堂的管理组织机构、食品加工卫生要求、餐具怎样消毒保洁、食品留样、冰箱、冰柜清洗消毒除霜、个人卫生要求等方面知识及在不同的供货商采购食品原料及食品相关产品索证索票的具体要求。通过讲座，将知识性和身边的事例结合起来，让食堂从业人员了解了更多的食品安全卫生知识。

　　为今后在实际工作中严格按照规范操作奠定了基础。最后承包人陈金生还让韩老师对一号摊点现场进行检查指导。
　

后勤服务中心：岳粉粉